Análisis nutricional completo

Análisis completo de vitaminas y minerales con vitamina D, vitamina B12, ácido fólico, perfil de hierro, magnesio, zinc, selenio, homocisteína, proteínas, bioquímica general, TSH y orina. Está pensado para ampliar una valoración nutricional básica cuando existe una dieta restrictiva, sospecha de malabsorción o síntomas persistentes que requieren más contexto.

Sin receta y sin cita previa

Resultados en 3-5 días laborables

Muestra de sangre y orina. Incluye: Hemograma completo · Glucosa · Urea, creatinina y filtrado glomerular · Ácido úrico · Sodio y potasio · Perfil lipídico y cocientes. 19 en total. Ver qué mide cada uno

Para qué sirve

Sirve para estudiar el estado nutricional desde varios ángulos en una sola extracción. Amplía la ferritina con un perfil de hierro completo, añade minerales traza y utiliza homocisteína como apoyo para interpretar B12 y folato.

Puede ser útil cuando una analítica básica no explica los síntomas, existe una dieta restrictiva de larga duración o se sospechan problemas de absorción. No todos los resultados fuera de rango representan un déficit clínicamente relevante, y los minerales séricos tienen limitaciones que deben tenerse en cuenta.

Cuándo se recomienda

Síntomas persistentes después de una analítica nutricional básica poco concluyente
Dietas veganas, vegetarianas o muy restrictivas mantenidas en el tiempo
Sospecha de malabsorción o antecedentes de enfermedad digestiva
Carga elevada de entrenamiento junto con una ingesta insuficiente o síntomas compatibles
Antes de iniciar una suplementación amplia sin una indicación concreta

Comentario clínico

El perfil férrico completo ayuda a interpretar una ferritina que no encaja con el hemograma o los síntomas. La ferritina baja apoya ferropenia, pero puede salir normal o alta en presencia de inflamación. El índice de saturación añade una perspectiva diferente sobre el hierro disponible.

La homocisteína se incluye como marcador funcional relacionado con B12 y folato. No es específica: también aumenta con enfermedad renal, edad, tabaco y otros factores, y reducirla no implica por sí solo reducir el riesgo cardiovascular.

Hemos dejado fuera vitaminas A y E, cobre y calcio iónico porque su medición rutinaria rara vez cambia una decisión en una persona sin malabsorción, cirugía bariátrica u otro factor de riesgo concreto. Para esas situaciones existe un perfil avanzado, marcado como de relevancia secundaria, y un control posbariátrico específico.

Dr. Antonio Mas

Qué se analiza

Hemograma completo: Busca anemia y otras alteraciones de las células sanguíneas.
Glucosa: Mide el azúcar en sangre en ayunas.
Urea, creatinina y filtrado glomerular: Valoran la función renal y aportan contexto sobre hidratación y metabolismo de proteínas.
Ácido úrico: Completa la valoración metabólica y renal.
Sodio y potasio: Miden los principales electrolitos de la sangre.
Perfil lipídico (colesterol total, HDL, LDL, triglicéridos) y cocientes
GOT, GPT, GGT y bilirrubina total: Aportan información sobre el hígado.
Ferritina: Estima las reservas de hierro, aunque también puede aumentar con inflamación.
Perfil férrico (hierro, transferrina, índice de saturación y capacidad total de fijación)
Vitamina D (25-OH): Valora las reservas de vitamina D.
Vitamina B12: Mide la concentración circulante de cobalamina.
Ácido fólico: Valora el folato, relacionado con la formación de células sanguíneas.
Magnesio: Mide el magnesio sérico, que representa solo una parte pequeña de las reservas corporales.
Zinc: Valora la concentración circulante de un mineral relacionado con múltiples funciones metabólicas.
Selenio: Mide un oligoelemento implicado en enzimas antioxidantes y tiroideas.
Homocisteína: Puede aumentar con déficit de B12 o folato, aunque también cambia por función renal y otras causas.
Proteínas totales y albúmina: Aportan información sobre síntesis hepática, pérdidas y estado proteico, pero no diagnostican por sí solas desnutrición.
Urianálisis y sedimento: Busca proteínas, sangre, glucosa, leucocitos y otras alteraciones urinarias.
TSH: Es la prueba inicial para valorar la función tiroidea.

Con estas determinaciones se calcula Índice TyG, Colesterol LDL calculado (Friedewald), Cociente triglicéridos/HDL y Filtrado glomerular estimado (CKD-EPI). No son determinaciones aparte.

Si buscas una determinación que no está en esta lista, puedes ver en qué analíticas se incluye cada una.

Cómo prepararte

Ayuno de 8 a 12 horas. Puedes beber agua. Lleva una muestra de la primera orina de la mañana o recógela en el centro colaborador. Si tomas suplementos con biotina, suspéndelos 48 horas antes porque pueden interferir con varias pruebas.

El hierro oral puede elevar temporalmente el hierro sérico. Consulta si debes hacer la extracción antes de la dosis o ajustar la toma según las instrucciones del laboratorio. No suspendas un tratamiento prescrito durante una semana por tu cuenta.

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Otros análisis relacionados

Disponemos de otros perfiles en Nutrición con más o menos determinaciones:

El más completo no siempre es el más útil. Si no lo tienes claro, el que recomendamos para empezar es Análisis nutricional básico.

En qué se apoya

Organización Mundial de la Salud
WHO guideline on use of ferritin concentrations to assess iron status in individuals and populations
Es lo que respalda llevar el estudio del hierro completo y no solo la ferritina. La OMS advierte de que la ferritina es un reactante de fase aguda que sube con la inflamación, y por eso pide medirla junto a la PCR y subir el umbral a 70 µg/L cuando hay inflamación. Este perfil no lleva PCR y resuelve lo mismo por el otro lado, con hierro, transferrina e índice de saturación, que es lo que se hace en la práctica clínica habitual.
National Institute for Health and Care Excellence
Vitamin B12 deficiency in over 16s: diagnosis and management (NG239)
Es la guía de la B12 y la que ordena las pruebas: B12 total o B12 activa como prueba inicial y, ante un resultado indeterminado, el ácido metilmalónico. La homocisteína, que es la que lleva este perfil, queda como alternativa y con un aviso: también sube con el déficit de ácido fólico, así que no se lee sola. El ácido metilmalónico no está hoy en este catálogo.

Protocolo diseñado por Dr. Antonio Mas, especialista en Endocrinología y Nutrición, colegiado nº 080846289, y revisado en septiembre de 2026.

Este análisis de sangre es un protocolo estandarizado y no sustituye a una consulta médica. Si tienes síntomas, una enfermedad conocida o una situación clínica compleja, consulta con tu médico.